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2007年 08月 02日

根室缶詰・旧生産工場

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2006年09月04日・北海道根室市本町


経済が世界的な合理化・集約へ進む時代、
それは一国の地方が刻んで来た記憶や想いも変えてしまう。

情報が世の中のすべてを左右する現在、
止めようのない流れの中に消えゆくものが多い。


                          ●Canon EOS Kiss DN + EF-S18-55mm 1:3.5-5.6 Ⅱ


   ◇     ◇     ◇     ◇     ◇


1919(大正8)年、創業者である山本国之助が北海道根室市で海産物問屋を始める。
1933(昭和33)年、国後島に『ハナサキガニ』の缶詰工場を設立し、操業を開始。
戦後の1949(昭和24)年には新たに根室市に缶詰工場を建設する。
現在では製品原料を旬の根室近海産の天然物に限定し自社で買付、
また製造にも化学調味料等の食品添加物を一切排除した生産をおこなっている。

写真の工場は生産ライン統合のために2003(平成15)年に設備を移設し閉鎖。
建設年代が古い木造建築の工場跡を、何らかの利用をしながら保存を模索していたが、
2007(平成18)年に解体された。
 
 
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by mori-to_coa | 2007-08-02 23:45 | 2006


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